Colosseumi ja teiste kuulsate paikade juurest ei peleta turiste mitte ainult pikad järjekorrad palava suvepäikese all, vaid ka hea veini, pasta ja parmesani juustu külgetõmme vähem tuntud, aga seda meeldivamates paikades.

Ikka rohkem ameeriklasi suundub sihikindlalt Umbriasse Kesk-Itaalias, Friuli-Venezia Giulia regiooni maa kirdeosas ja Sitsiiliasse, näitas turismiuuringute rühmituse Eta Meta küsitlus, mis avaldati ajalehes la Repubblica.

Veerand küsitletutes valib alternatiivseid reisisihte sellepärast, et tahab Itaalia kööki põhjalikumalt tundma õppida. Kakskümmend üks protsenti leiab, et pärast närvilist tööd ja ebatervislikku toitu Ühendriikides on mõnus maal lõõgastuda ja häid itaalia roogi manustada. Ja 17 protsenti tahab käia oma Hollywoodi lemmikute jälgedes, kellest paljud ka kuuldavasti armastavad meediakära eest Itaalia maapiirkondade luksuslikesse villadesse tõmbuda.