Koordinaator Ines Jakobsoni sõnul annetavad toidupangale kristlikud ühendused, euroliidu abipaketid, poeketid, eraisikud jt.

Poodidest tuleb Jakobsoni sõnul toidupanka ka sellist kaupa, mis on küll korralik, aga rikutud -mõlkis konservid, lössis pappkarbid jne. Lisaks kaup, mida kaubandusketid tootjatelt vastu ei võta, näiteks pikaks kasvanud maitseroheline.

Suurt ladu või logistikakeskust meenutavast toidupangast liigub toit omakorda edasi vastavatele organisatsioonidele või sotsiaalhoolekandele, kes selle juba abivajajateni viib.

2010. aasta talvel loodi Eesti-Hollandi Heategevusfondi Päikeselill ja Swedbanki rahalisel toel Eesti toidupank. Koheselt alustas tegevust ka Tallinna toidupank, millele järgnesid peagi toidupankade asutamised teistes Eesti linnades.

Sama aasta maikuus otsustas Avatud Eesti fond toidupanka rahaliselt toetama hakata ning see jätkub tänaseni.

Toidupanga tegevusest saab lähemalt lugeda siit