MEIE MAA | Aivo Kanemägi: konkurents üha tiheneb

Sel nädalal 25. tegutsemisaastat tähistanud Karja pagariäri juhataja Aivo Kanemägi möönab, et konkurents leivaturul läheb iga aastaga tihedamaks.

„Minge ükskõik millisesse poodi ja vaadake, kui kirju on leivalett. Tootjaid on palju ja väiketootjaid tuleb kogu aeg juurde,“ lausus Kanemägi. Ta lisas, et kuna Karja Pagari nišitoodetel on praegu tarbija olemas, võimaldab see pagariäril suhteliselt stabiilselt toimetada, kuid konkurentsis püsimiseks ja värske olemiseks tuleb kogu aeg pingutada.

Kanemägi märkis, et kui rääkida tööstustest üleriigiliselt, on probleem selles, et tootmisvõimsust on küll palju, kuid tegelikult ei tööta Eesti pagaritööstus täisvõimsusel.