Petersell on kaheaastane taim, mis kasvatab esimesel aastal lehtedest roseti ja järgmisel aastal juba õievarre.

Sageli kasvatatakse teda üheaastasena, kusjuures lehed või kogu taim korjatakse toiduvalmistamise jaoks juba esimesel aastal. Taime saab kasutada hautistes ja suppides maitseainena. Värsked lehed värskendavad hingeõhku. Lehtedest tehtud leotist võib kasutada valu leevendamiseks putukahammustuste ja verevalumite korral.