Artišokk

Oleme juba harjunud sellega, et vähemalt kord nädalas peseme oma ihu seebi, vee ja nuustikuga. Tublimad muidugi harivad ihu iga päev. Üsna võõras on aga teadmine, et ka meie sisemus vajaks korralikku pesupäeva.

Hästivarustatud poodide lettidelt võib juba leida kopsakaid, veel puhkemata õisikuid, mille all ilutseb lakooniliselt nimetus "artišokk" ning arvestatava näiduga hinnasilt.

Võimalus tõusta korraks taevasse ja saada osa meelikõditavast kulinaarsest elamusest pilvede all avaneb järgmisel nädalal Vabaduse väljakul. Sinna on selleks juba paigaldatud 200tonnine eri­kraana, mis tõstab taevalikku söömaaega nautima tulnud seltskonna 50 meetri kõrgusele Tallinna vanalinna kohale. Tegu on eksklusiivse atraktsiooniga Dinner In The Sky, mida on seni korraldatud 30 suurlinnas üle maailma.

Täna esitles saates "Õhtusöök viiele" oma söögitegemise oskusi ning lemmikroogi preili Margret Järv. Tähelepanu ning mõningate lisanditega järgi tegemist väärib kindlasti tema poolt väheke jahedas õhkkonnas pakutud peedipüreesupp sinihallitusjuustu ja basiilikuga. Ei maksa palju ning mõne toekama võileiva kõrval moodustaks korraliku lõunasöögi!

Tallinnas tegutsevate eliitrestoranide Gloria ja Egoist omanik ning Eesti Kulinaaria Instituudi asutaja Dimitri Demjanov on huvitatud koostööst Valjalas hobi korras sadu eksootilisi puu- ja köögivilju kasvatava Heli Kuusega.

B-rühma vitamiinid on vesilahustuvad vitamiinid, millel on tähtis roll raku ainevahetuses. Varem arvati, et tegu on ühe vitamiiniga ja see nimetati B-vitamiiniks. Selgunud on aga, et tegu on erinevate ainetega, mis esinevad samades toitudes.

Vesilahustuvate vitamiinide rühma kuuluvad B-vitamiinide kõrval veel foolhape, C-vitamiin, N-vitamiin jm. Millistes toiduainetes neid leidub ja milleks meie organism neid vajab?

Aialeht.ee suures kevadmängus osales kokku 604 inimest, kõikidele küsimustele vastas õigesti neist 33.

Nende kahe armulugu sai alguse sombuses novembris, kui 24 restoranis ja pubis üle Eesti toimus sealihale pühendatud kuu, mille raames valmistatud road sobitati erinevate õlledega. Juba tookord sai kokku lepitud vastukülaskäik Belgiasse, et sealne õlu saaks Eesti toitu ka kodumaal tutvustada.

Lõunamaise päritoluga ja väga dekoratiivne delikatessköögivili artišokk on külmaõrn. Taimed taluvad vaid -2...-3º C öökülmi, meie karmi talve üleelamiseks aga vajab talvekatet.

Artišokk on mitmeaastane dekoratiivne köögivili, mille soomustega õisik meenutab maitselt pähklit ja sellerit. Aialeht.ee katsetab, kuidas selle huvitava taime kasvatamine meie kliimas õnnestub.

Millised püsikköögiviljad ja -maitsetaimed on meie kliimas talveõrnad ning vajavad talvekatet?

Korvõieliste sugukonda kuuluv artišokk ( Cynara scolymus ) on mitmeaastane külmaõrn ilu- ja delikatess-köögiviljataim. Väljanägemiselt meenutab artišokk aga kõike muud kui söödavat taime.

Kui aeg on raske ja elu vilets, oleks kaval lillepeenrad tilli, salati ja kapsastega osavalt kokku sobitada.

Artishokk on delikatessköögivili, kuid ka ravimköögivili. Tänaseks on see luksuslik taim jõudnud meiegi poodidesse ja aedadesse, paljud kasvatavad teda ka ilutaimena, sest ta on tõeliselt dekoratiivne.

Itaalia perenaine on toibumas šokist, et artišokk, mida ta parajasti kooris, plahvatas.

Detsembri alguseni oli Tallinna Botaanikaaias väike võluv näitus ”Taimne eksootika toidulaual”. Enamus soojamaa taimi ja nende vilju olid tuttavad meiegi köögist või lillepotist, aga jagati ka vähemkuuldut.

Ma nägin kunagi teleprogrammi seksist ja toidufetishist. Varasemate halbade suhete tõttu ei ole mul olnud võimalust seda kogemust läbi teha. Nüüd huvitaks mind, kuidas partnerit ja ennast toidu abil erutada. Mulle meeldib meestega flirtida ning partneri iha tagant õhutamine on minu meelest üks lõbusamaid asju. Mida te soovitaksite?

Suurte söömisorgiate järel tuleb meile kõikidele ainult kasuks õppida selgeks mõned moodused, kuidas aidata oma organismil üleliigsest vabaneda. Enamus meist ei anna endale aru maksa rollist hea tervise tagamisel ega mõista seda, kuidas korralikult toimiv maks võib hõlbustada kaalukaotamist/kontrolli all hoidmist, anda juurde energiat ning parandada tervist.