Lugeja: suvised rannakohvikud ajavad kohati masendusse

Suvi toob kõikjale, eriti randadesse, hulganisti kohvikuid ja muid toidu-joogi pakkujaid. Suur on pettumus, kui mõnusa rannasoleku rikub vilets toit, jook või teenindus.

Kui saaksin kohvikupidajatele midagi soovitada, siis:

1. Kui pakute jäätisekokteili, siis mõelge läbi, kas teenindaja üldse saab seda kõigile soovijatele lihtsa vaevaga valmistada. Enamasti võtab see kaua aega ja ilmselgelt ei pruugi kodutarbimiseks mõeldud blender päevagi sellist koormust taluda.

2. Enamik inimesi tahab palaval päeval külma jooki. Ma ei tea, kuidas seda tagada, aga võiks väheke pingutada selle nimel.

3. Ma ei taha kogu aeg kuulda, mis kõik otsas on! Milleks tulla müüma, kui teil midagi ei jätku? Kas see on üllatus, et inimesed ostavad?

4. Pakkuge kohvi! Kas või viletsat! Ma ei taha kuulda, et see ei sobi kuuma randa! Mõned inimesed on kohvihullud – neid on päris palju muide – ja las teevad siis teile kasumit.

5. Kui pakute keerukaid kokteile, siis olgu need ka tehtavad ja ilusa kokteili serveerimise juurde käib naeratus!

6. Motiveerige teenindajat-müüjat. Kui tal on nägu vingus, siis ma ei saa aru, miks ta seal on. Paljud rannakohvikud "hiilgavad" masendava teenindusega.

Ilusat rannasviibimist ja häid müüke!