Ajakiri märgib, et need piimatooted sisaldavad baktereid, mis võivad tekitada näiteks kopsupõletikku ja veremürgitust.
Samas toonitatakse, et terve vastupanuvõimega inimestele ei mõju probiootilised jogurtid siiski tervistkahjustavalt.
Tallinna Piimatööstuse pressiesindaja Kristina Seimanni kinnitusel on ettevõtte uus biojogurt tänu probiootiliste bakterite lisamisele hoopis immuunsussüsteemi tugevdav ning organismile kasulik.
Eesti kohalikud asjatundjad Tallinna tehnikaülikooli toiduainete institituudist ning tervisekaitseinspektsioonist ei soovinud biojogurti võimalikku ohtlikkust kommenteerida enne selle teaduslike põhjendustega tutvumist.
Teaduslikult on tõestatud laktoosi ehk piimasuhkru lihtsam omastamine probiootiliste bakterite mõjul. Inimorganismi puhul on olemas kinnitamata andmed, et probiootilised tooted kaitsevad vähi eest, alandavad kolesterooli taset veres ja suurendavad organismi vastupanuvõimet nakkustele.
Probiootilised piimatooted sisaldavad spetsiaalseid elavaid piimhappebaktereid.
