"Eestis on ilus ja armas – siin on loodus. Mina armastan loodust. Kui olen väsinud ja stressis, siis võtan auto ja sõidan 15-20 kilomeetrit linnast välja ja loodus on käes. Siis lähen kalale," räägib Manu, kes on Olde Hansa kokana spetsialiseeritud keskaja köögile. Ja keskaegne menüü oli väga tihedalt loodusega seotud.

"Loodus on metsloomad, loodus on värsked marjad, loodus on seened ja loodus on taimed – ja see on Eesti kuld minu jaoks." Vaata videost!

Delfi toob vabariigi aastapäeva kuul sarjas "1 Eesti. 98 rahvust." teieni mõtisklused 98 erinevast rahvusest inimesega, kes Eestis elavad. Millised on välismaalaste mõtted, mis neile just siin Eestis meeldib, mida ehk püsiasukad ise ei oska tähelegi panna? Head mõtted ja killuke positiivset emotsiooni kuluvad igaühele kindlasti ära. Jälgi kuni vabariigi sünnipäevani kestvat sarja igapäevaselt Delfist!