28.11.2016, 19:30
Японский рецепт: мисо-суп с вермишелью
Мисо-суп — это национальное японское блюдо. Круглый год основа для него одна: тофу, вакаме и лук, но добавки могут меняться в зависимости от ваших предпочтений и сезона. Давайте приготовим мисо-суп с вермишелью.
Мисо-суп с вермишелью
Рецепт: Мари-Лийз Таммик, Miam Catering
На две порции
- пол литва воды
- 2 ст.л. мисо-пасты
- 100 г вермишели Veski Mati
- 100 г грибов шиитаке или шимеи
- 100 г салата из вакаме
- листки нори
Сварите вермишель согласно инструкции на упаковке. Доведите воду до кипения и добавьте в нее мисо-пасту, затем грибы и варите 3 минуты.
Для подачи положите на дно миски вермишель, салат из водорослей вакаме, грибы. Залейте бульоном и украсьте листиками нори.
Все пасты Veski Mati изготовлены из муки твердых сортов Дурум. Подробнее о полезныйх свойствах этой муки — муки из твердых сортов — читайте ЗДЕСЬ.
